2018.11.07
アイデアが浮かぶとき vol.3
原川慎一郎氏(料理人・the Blind Donkey共同オーナー)インタビュー
作り手の思いと素材と向き合い料理をする 目黒の人気レストランBEARDのオーナーシェフだった原川慎一郎さんと、 カリフォルニアのオーガニックレストランの先がけと...
新しいことだけが
NEWではない。
What is new?
ゆっくりとエッセイを読むような、月一更新の特集コンテンツ。